milyen vállalkozást indítsak, street food, streetfood, streetfood vállalkozás, street food budapest, streetfood budapest, street food vállalkozás, street food hamburger

Street food, mert enni jó

Milyen vállalkozást indítsak? 6. rész

A street food-nak nincs pontos meghatározása, de a modern időkben egyszerű, ízletes és minőségi ételek, amelyeket jó kedvűen elfogyaszthatúnk az utcán.  Általában a street food éttermek kicsi helyen vannak és néhány fajta dolgot árulnak, azaz kicsi a rezsi, kevés embernek dolgozik ott, így többet tudnak alapanyagra költeni – minőségi ételek kapunk.

milyen vállalkozást indítsak, street food, streetfood, streetfood vállalkozás, street food budapest, streetfood budapest, street food vállalkozás, street food hamburger

A felgyorsult világban egyre kevesebb időnk van/marad normális étkezésekre, ezért a street food tökéletes alternatívát nyújtott a hagyományos éttermek vagy az otthoni ebéd főzés helyett, mivel pár perc alatt megebédelhetünk finom ételekkel és relatív kis összegből. Van jövője a street food-nak, ahogyan múltja is van, mivel a nyugati országokban a 90-es években is hatalmas népszerűsége volt.

milyen vállalkozást indítsak, street food, streetfood, streetfood vállalkozás, street food budapest, streetfood budapest, street food vállalkozás, street food hamburger

A legnépszerűbb street food-os ételek közé tartozik a minőségi hamburger, gyros, pizza, pörkölt, rántott hús, de bárhol találhatunk különlegesebb ételeket is. Szinte bármit lehet street food-osként árulni, csak minőségi legyen és legyen feeling-je a környezetnek. Őszintén megvallva én a street food-osokat, azért kedvelem, mert lazák, nyugodtak és érződik rajtuk, hogy szeretik, amit csinálnak. Elég sok étteremben viszont az érződik, hogy nem kedvelnek, nem jó az étel, nem kedves a pincér, drága (az étel minőségéhez képest) stb. Szerintem ezzel, elég sok ember így van és bőven bír még el a piac új street food-osokat.

milyen vállalkozást indítsak, street food, streetfood, streetfood vállalkozás, street food budapest, streetfood budapest, street food vállalkozás, street food hamburger

Viszonylag alacsony kötségből lehet üzemeltetni egy street food éttermet, csak szenvedély és oda adás szükséges hozzá (meg egy jó recept) és kész is a saját éttermünk. Persze törekedni kell a fejlődésre. Nem mindegy, azonban, hogy hol kezdjük az árusítást, mivel vannak mozgó és állandó helyű éttermek, amikhez más-más engedélyek szükségesek. Szerintem a mozgó street food-ban több lehetőség van, azonban ehhez kell egy menő, jó állapotó, nagy járgány – hippibusz.

milyen vállalkozást indítsak, street food, streetfood, streetfood vállalkozás, street food budapest, streetfood budapest, street food vállalkozás, street food hamburger


[INSERT_ELEMENTOR id=”3477″]

[carousel_slide id=’3361′]